Tip 10 Koop lokale seizoensgroenten en fruit

Koop lokale seizoensgroenten en  fruit. Lekker van eigen bodem.

Lekker van eigen bodem. Wanneer groente en fruit in kassen wordt geteeld, is extra energie nodig voor het op temperatuur houden van de kassen. Ook vervoer over land of water of via de lucht kost energie. Koop daarom lokale seizoensgroenten. Ze smaken beter, zijn goedkoper en beter voor het milieu.

Het importeren van groente en fruit zorgt meestal voor veel milieubelasting. Producten die niet lang vers blijven, worden met het vliegtuig getransporteerd. Producten die langer bewaard kunnen worden, kunnen met minder milieubelasting worden geïmporteerd. In vergelijking met een vliegtuig zorgt een vrachtschip gemiddeld voor dertig keer minder uitstoot.

Teelt op de volle grond kost minder energie dan kasteelt, en levert daardoor minder uitstoot op van CO₂. Gemiddeld zorgt de teelt van groente en fruit in de verwarmde kas (per kg product) voor elf keer meer CO₂-uitstoot dan teelt op de volle grond.